我们也许知道法国以高卢雄鸡作为国家形象，比如法国足球队的会长就是一只公鸡，但很可能不了解葡萄牙也是一个以公鸡为代表的国家，意大利语中甚至称葡萄牙为“PORTUGALLO”, 字面解释为“公鸡之港”。 “葡萄牙公鸡”起源地——北方小城巴塞罗斯，当地人世代相传着一个民间故事：很久以前，一个虔诚的朝圣者被误认为盗贼而被判绞刑。临刑前，法官终于答应召见他。当囚犯被带去时，法官正准备享用晚餐。囚犯为了证明自己的清白，指着餐桌上一只刚出炉的烤鸡愤愤地说：“这只鸡将为我鸣不平！”在场的人都认为他疯了，没想到那只烤鸡居然真的一抖身子站起来，对着囚犯引吭高歌。法官大为震惊，赦免了囚犯。 从此，巴塞罗斯公鸡成为信任、公正和好运的象征，并作为葡萄牙全民族的吉祥物和非官方的国家象征，深刻影响着葡萄牙文化。 在葡萄牙，随处可见绘有公鸡图案的明信片、瓷器和其他工艺品。葡萄牙人对公鸡的喜爱，由此可见一斑。此外，葡萄牙还有专门的“花公鸡”陶土制作的工艺品。这种“花公鸡”工艺品，身上描绘了很多鲜艳的红心，寓意着善良和正义，成为当地最畅销的游客最喜爱的旅行纪念品。
不过呢，随着时代的发展和进步，葡萄牙还出现并流行一种会跟着天气而变换颜色的变色鸡。这种变色鸡的材质是塑料的，所以重量很轻。它的身体是白色的，鸡冠是红色的。趾高气昂地站立在一块圆圆的木头上。但是值得一提的是，这只变色鸡的翅膀和尾巴上都涂了化学物质。这种化学物质使得鸡的翅膀和尾巴会跟随天气湿度的变化而变成不同的颜色，有浅蓝色，有粉红色。天气晴朗的时候，鸡翅膀和尾巴一般会变成蓝色的。而当阴雨天气，则会变成粉红色。这种变色鸡自从在葡萄牙市场上出现以来，就非常受游客们的欢迎和喜爱。很多游客都会买一个甚至几个带回家。
葡萄牙的少年儿童都会一种叫“斗公鸡”的游戏。巴塞罗斯及北方许多地方的女子出嫁时仍然还延续着古老的民俗，坚持在新婚当天穿上印有红心的色彩鲜艳的传统服装。斗鸡在葡萄牙也很有传统，通常将两只大公鸡用1米长的细绳分别绑住一只脚，然后放在圆形啥滴激烈对攻，周围的人用竞猜的方式下注。 关于公鸡的葡民间谚语非常之多，比如：公鸡打鸣，轮不到母鸡发言；老公鸡怎么叫，小公鸡怎么叫；母鸡打鸣，主人遭灾；会叫的公鸡不斗；跟着鸭群的公鸡多淹死等等，十分有趣。葡传统上称讽刺文学为“公鸡毛”，还有相当有影响的校硕《公鸡在港湾鸣唱》等。 澳门有著名的“皇朝公鸡葡国餐厅”。葡国鸡这道菜远近闻名，采用了葡式的烹煮方法，用新鲜鸡，盐、咸虾酱腌完再烧。再配以水榄、椰汁、橄榄油、黄姜粉、马铃薯，有淡淡的鲜辣味，可谓色香味俱全。不过，葡国鸡却并非正宗传统的葡萄牙菜，其实是中葡合璧的地道澳门美食。 葡媒体戏称足球是公鸡中的战斗机，它高贵的鸡冠和傲视群雄的目光正是夺冠的体验，所以在描述足球赛事时，常用“公鸡班的开局”等渲染气氛。葡萄牙在巴西的移民家庭诞生出超级巨星“白贝利”济科，意为“小公鸡”。2004年葡主办欧洲杯足球赛，其主体标志是一颗含着足球的心脏，创意就来自巴塞罗斯公鸡身上的那颗心，代表了葡萄牙人对生活和足球的热爱。 综上所述，公鸡显灵的传说使得色彩斑斓的“葡国鸡”升为民俗图腾，变成最受欢迎的吉祥鸡、好运鸡。如果大家有机会到葡萄牙游玩，可别忘了带一些“葡国鸡”给国内的亲戚朋友作纪念哦。出品：浙江外国语学院党委宣传部新媒体社
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