藕，寒露第一补

至彤健康资讯 2024-06-16 926 0

藕是民间“四大蔬菜”（即藕、芋、黄瓜和玉米）之一，其药性辛、甘、凉、无毒，归脾、胃经，具有清热润燥、生津止渴、健脾开胃等功效，适宜寒凉多痰、胃病消化不良、腹泻、痔疾、肠炎、尿频、消渴、癌症、慢性支气管炎等病人食用。

藕中含有多种氨基酸和脂肪酸，对人体有利，有滋养、增进食欲、健脾、消食、止泻等功效。

现代医学认为，藕含有淀粉、蛋白质、脂肪及胶质、钙、磷、铁等成份，能增强机体的免疫功能，增进食欲，对疮疡、痔疮、胃寒腹泻和慢性支气管炎等有一定的食疗作用。藕汁还有健胃、整肠、防治便秘、淋巴结结核肿大等疗效。

藕虽然寒凉，但寒露时节食之更为合适，可作为保健食品。

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