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很多人喜欢在夜市买肉肉小吃，但是由于油腻、热量高的特点，一不小心就吃多了，容易对健康造成影响。以下是在夜市选择更健康的肉肉小吃的一些建议：

1. 选择烤肉类

烤肉类相对于油炸类的肉肉小吃更健康，因为在烤制过程中可以让油脂流失一部分。可以选择烤串、烤鸡翅等小吃，尽量避免选择油炸类食物。

2. 注意调料

在选择肉肉小吃时，尽量避免选择过于油腻或者含有过多添加剂的调料。可以选择简单的盐、胡椒等调味料，避免高油高盐的调料。

3. 牢记适量原则

即使选择了比较健康的烤肉类小吃，也要控制食用量，不要一次吃得过多。适量的食用可以保证享受美食的同时不会对健康造成太大影响。

4. 补充蔬菜

在享用肉肉小吃的可以搭配一些清淡的蔬菜，如沙拉、生菜等，来增加纤维素的摄入量，有利于消化和健康。

5. 多喝水

在吃肉肉小吃的时候，记得多喝水帮助消化，避免食物在胃里停留过久，增加胃部负担。

选择更健康的肉肉小吃并不难，关键在于注意食材的选择和食用的适量，同时可以结合蔬菜水果等清淡食材来搭配，让夜市小吃也能变得更健康。