维生素B1的功效与作用

维生素B1的功效与作用

饮食不均衡： 如果饮食中缺乏维生素B1丰富的食物，或者因为烹饪方式导致维生素B1的流失，可能需要考虑补充。 特殊状况： 孕妇、哺乳期妇女、老年人或患有某些疾病的人可能需要额外的维生素B1。维生素B1，也称为硫胺素或硫胺素单硝酸酯，是一种水溶性维生素，对于人体的正常运作至关重要。下面将就维生素B1的功能、来源以及补充建议进行详细解答。维生素B1：功能、来源和补充建议 谷类食物： 米饭、小麦、糙米等谷类食物是维生素B1的良好来源。 能量代谢： 维生素B1参与碳水化合物的代谢过程，帮助将食物中的...