泡打粉的作用

权威机构数据及报告

1. 美国食品药品监督管理局（FDA）关于小苏打的作用：根据FDA的官方报告，小苏打主要用于食品加工中的发酵过程，其碱性特质有助于面团膨胀。小苏打也被用作在烹饪和烘焙中起到膨胀剂的作用。 2. 美国国家卫生研究院（NIH）关于小苏打的医疗用途：NIH的研究指出，小苏打在一些情况下可以用于缓解消化不适，如胃酸过多引起的胃灼热。小苏打的碱性可以中和胃酸，缓解胃部不适。 小苏打在产业中的作用及发展趋势分析：小苏打作为一种常见的食品添加剂，在食品加工和烹饪领域起着重要作用。人们对食品安全和健康的关注度增加，对于小苏打的质...